Le millésime 2019 a été marqué par des volumes de récolte très inférieur à la moyenne à cause du gel. Pour autant les vins sont d'une tenue remarquable en ce qui concerne les blancs du Jura...longue garde prévisible pour ce Chamois du Paradis, Chardonnay ouillé d'exception...en même temps se faire plaisir sur un vin de Jean-François Ganevat jeune n'est pas pour autant un crime !

Prix: 85.- CHF