Gipfeltreffen - Eine kulinarische Schweizreise / Bernd Grundmann - Peter Haerle - Claudius Wirz / Rolf Heyne 2007 (*)

Die Schweiz, so denkt man, hat dem Reisenden vor allem Natur zu bieten: Faszinierende Berge mit riesigen Gletschern (74 Viertausender!), kristallklare Seen (1.500 an der Zahl!), ursprüngliche Flusslandschaften (Rhône und Rhein entspringen hier!) und unberührte Wälder (30 Prozent der Landesfläche sind von Wäldern bedeckt!). Doch denken wir bei dem Stichwort Schweiz auch an hohe Kochkunst, Gourmettempel und erlesene kulinarische Erlebnisse? Eher nicht. Das sollten wir aber ab sofort, denn die Schweiz hat eine Reihe ausgezeichneter Spitzenköche zu bieten. Die zehn besten von ihnen stellt dieses Buch vor: Stefan Wiesner, Andreas Caminada, Daniel Bumann, Robert Speth, Thuri Maag, Martin Surbeck, Jean-Maurice Joris, Philippe Chevrier, Rolf Heiniger und George Wenger. Damit aber nicht genug: Dieses Genussbuch zeigt die großartigen Landschaften der Schweiz, in denen die Köche zu Hause sind und von denen sie sich inspirieren lassen. So ensteht ein Bildband, der gleichzeitig Kochbuch, Gourmetführer und Reiseführer ist. Und der vor allem Lust macht, das Gourmetparadies Schweiz selbst zu entdecken.

288 pages

24cm x 31cm

Prix à l'emporter: 20frs

Prix à l'expédier: 30frs

Prix: 20.- CHF