Je suis né à Naples et, enfant, j'étais toujours fasciné par l'art culinaire.
Je suis une personne dynamique, qui aime l'ordre et l'expérimentation, toujours attentif au respect de l'hygiène et à la bonne utilisation du matériel, polyvalent à la fois dans la cuisine et dans la pizzeria. Je peux travailler avec un four à bois, électrique ou à gaz, sans problèmes et j'ai aussi une idée d'un menu pizza personnel qui embrasse mes racines italiennes, et l'expérience que j'ai acquise en voyageant et en découvrant toujours de nouveaux goûts.
Responsable et indépendant, je n'ai aucun problème à travailler en équipe.
Disponible à tout cas d'occupation.