Serveur sur Appel - Banquet- (H/F)

Pour postuler : https://careers.accor.com/fr/fr

Résumé des responsabilités :

Relevant du Maître d'Hôtel des Banquets, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :

Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
Connaitre les menus des manifestations (nourriture et boisson) et être capable d'en expliquer les garnitures, le contenu et méthode de préparation
Appliquer les standards LQA (Leading Quality Assurance), techniques et émotionnels
Participer à la mise en place, au service et au débarras des salles
Être efficace et capable de prendre des initiatives, seconder le chef de service et agir en tant que relais entre ce dernier et le personnel auxiliaire
S'informer des manifestations à l'hôtel et participer au briefing avant les manifestations
Prendre les commandes des clients
Servir la commande aux clients en faisant preuve de discrétion
Veiller à ce que les clients ne manquent de rien
Contrôler la commande avant de la servir aux clients et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible
Respecter les consignes imparties (mise en place, rangement, nettoyage), exécuter au mieux les tâches attribuées et veiller à ce que le personnel auxiliaire fasse de même
Informer le chef de service de tout mal fonctionnement relatif au matériel
Informer le chef de service des demandes ou plaintes éventuelles des clients et si possible y répondre directement
Participer activement aux inventaires dans son département
Participer à la formation du nouveau stagiaire et des nouveaux auxiliaires selon TTT (Train The Trainer)
Participer aux réunions hebdomadaires du département
Participer à un entretien d'évaluation avec son supérieur, une fois par année
Participer à un entretien d'évaluation avec son supérieur, une fois par année
Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre de département de façon ponctuelle
S'engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d'hygiène et sanitaires
Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
Toutes autres tâches, telles qu'assignées

Qualifications :

6 mois d'expériences préalable dans le service
Maîtrise verbale de la langue française
Bonnes connaissances de la langue anglaise
Flexibilité dans les horaires
Capacité à travailler de nuit
Diplôme en service en atout
Connaissance d'une troisième langue un atout
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
Capacité à travailler en équipe
Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois à tout moment

Les implications physiques du poste (incluent, sans s'y limiter) :

Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
Fréquent : soulever et porter des charges
Occasionnel : monter ou descendre des escaliers et des rampes
Occasionnel : s'agenouiller, pousser, tirer, soulever
Exigences de visa : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail suisse ou fait partie d'un pays européen de l'UE - 17 ou UE -8.

Domaine d'activité: Hôtellerie - Restauration
Taux d'occupation: 100 %
Type de contrat: Autres
Date d'entrée: 01.06.2022