Laurentiú Constantin FILIMON
c/o Gilles BARNAUD
Rue de Lyon 27
1201 Genève
Tél. +41 77 816 40 22
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À qui de droit

Lettre de motivation pour un emploi dans la branche de la restauration

Je souhaite vivement trouver un emploi dans le domaine des restaurants, cafés ou bars.
Ce domaine d'activité me motive tout particulièrement, car il implique de nombreux contacts humains, tant avec les responsables qu'avec les collègues d'une équipe et surtout avec une clientèle à satisfaire.

C'est en effet dans les contacts que mon caractère et mon efficacité s'expriment le mieux.

Mon engagement dans le travail est maximal, étant libre de toute contrainte d'ordre privé, donc d'une disponibilité complète pour tous les horaires possibles.

Je suis à ouvert à un travail à temps plein, voire à temps partiel, et je puis me rendre disponible dans les délais les plus brefs.

Je suis né le 15 juillet 1983, double-national roumain et hongrois, résidant à Genève avec un permis B. Je suis trilingue roumain, hongrois et français.

J'ai acquis une expérience professionnelle dans cette branche, notamment en tant qu'aide cuisinier et serveur, mais également dans toutes les tâches de mise en place des salles-à-manger, du nettoyage complet de celles-ci, des offices et des cuisines. À quoi s'ajoute naturellement la réception, le contrôle et le stockage des marchandises, en acquérant une expérience précieuse en matière d'hygiène, de conditionnement et de maîtrise de la chaîne du froid ; mentionnons encore la livraison des plats aux domiciles des clients.

Je crois m'être toujours montré précis, ponctuel, fiable, soigneux, serviable et souriant, ce qui est essentiel lors de la prise des commandes, dans les explications et conseils sur les mets de la carte et surtout, lors de la remise des additions et leur encaissement.

J'ai travaillé successivement dans les établissements suivants :

de 2004 à 2006 : Restaurant Class à Reghin / Mures en Roumanie ;
en 2013 : Restaurant Le Pradier à Genève ;
de 2017 à 2019 : GT'S Lounge & Bar Club à Lausanne.

Maintien de la propreté de la cuisine en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et de la vaisselle
Vérification de la propreté et rangement du matériel pendant le service
Nettoyage du sol et de la plonge
Gestion de l'élimination des déchets
Entretien de son poste de travail
Aide si nécessaire à la production en cuisine
Dynamique
Ponctuel(le) et flexible
Esprit d'équipe et prise d'initiative
Bonne gestion du stress
Langue : français
Permis de travail valable

Je suis disponible au plus vite pour tout entretien que voudrait bien m'accorder un professionnel de la branche que ma candidature pourrait intéresser, ce dont je lui suis d'avance vivement reconnaissant.

Laurentiú-Constantin FILIMON