CHERCHE CUISINIER SPECIALISE DANS LA CUISINE ASIATIQUE /TEMPS PLEIN

Le restaurant le Ma-jong SA cherche un cuisinier à temps plein spécialisé dans la cuisine asiatique.
Vos tâches principales seront :
* Assurer les tâches de manière professionnelle
* Préparer les plats selon les critères
* Savoir gérer son poste en toute autonomie tout en restant sous la supervision de la hiérarchie
* Savoir être consciencieux dans les rentrées et sorties de stock et assurer la rotation selon les critères (FIFO, LIFO)
* Avoir une rapidité d'exécution même sous conditions stressantes
* Apporter des recettes pour élaborer les plats du jour (de type asiatique)
* Veiller à la propreté et à l'entretien des zones de travail ainsi que le respect des règles d'hygiènes relatives à la manipulation d'ingrédients
* Respecter les conventions collectives relatives à la sécurité au travail
Le profil recherché est :
* CFC de cuisine ou équivalent pas obligatoire mais recommandé
* Entre 8 et 10 ans d'expérience dans la restauration asiatique
* Créativité et autonomie seront des atouts
* Avoir une attitude professionnelle face à la charge de travail et bonne gestion du stress
* Compétence de communication requise
* Être calme et courtois face à la clientèle

Si vous êtes intéressé et que vous pensez répondre aux critères de la description de poste, merci de prendre contact avec Alfredo Franco pour convenir d'un entretien voir d'un essai et rencontrer l'équipe.