Vous désirez de la viande de broutard Bio? Il nous reste encore quelques animaux.

Comment ça se passe?

1.Le broutard (entre 10 et 12 mois alimenté par le lait et de l'herbe puis du foin et SANS concentré ni maïs)

2.nous livrons la bête à l'abattoir
3.vous convenez d'un rendez-vous avec le boucher pour la découpe et/ou la mise sous-vide
4.vous payez les frais de découpe,abattoir etc... au boucher ce qui représente environ 2.50 à 3.- kg poids mort
5.vous payez la viande 14.50.-/kg poids mort

un veau représente environ 160 jusqu'à 200kg poids mort.

Poids mort = les deux demi-carcasses sans la tête ni la queue

Labellisé Bio depuis 1992

La Ferme du Nant