De particulier à particulier

¤ Appellation d'origine controlée Côtes du Rhône
(Beaumes-de-Venise)
Vin de garde
Vin familial (j ai assisté à la récolte, participé à la mise en bouteille après vieillissement en fûts de chêne) .
'un bon côtes-du-rhone de plus de 20 ans çà n'existe pas".
Déguster un vin qui n'existe pas ... qui peut se vanter de le faire ?

Cépages : grenache, 10% syrah
Degré alcoolique minimum 13,5° lors de la mise en bouteille (qu'il a gardé)
Vieillissement dans une cave en pierres, tempérée.

A filtrer (lie importante) et aérer (0-3h max selon la cuvée) avant toute dégustation ou utilisation.

Descriptif :
Vin vieux, évolué
Nez : cuir/gibier/noix pour 66, 67, 70, frais pour 69
Caractère :
1e gorgée austère, ensuite puissant, franc, généreux voir fruité (1969)
Corps : charnu, viril, loyal, viril
Cuvée 1966, robe cerise/grenat, même après filtration pour enlever la lie, bonne teneur en alcool en bouche, tannique (à consommer 1 heure après filtration/aération et possibilité sur 3-4 jours)
Cuvée 1967 : à consommer de suite après aération, légèrement madérisé
Cuvée 1969, robe tuilée, bonne teneur en alcool, frais en bouche

** Bouteille de 75cl à partir de 10 chf
1966 ... 25 chf la bouteille ... 7 disponibles
1967 ... 10 chf ... 3 + 8 disponibles
1969 ... 20 chf ... 16 + 13 + 2 avec la caspule fendue

** Quelques bouteilles pour toute préparation culinaire ... 5 chf la bouteille vin culinaire (1967, 1969, 1972)... la 6e offerte.
vin non consommable complètement madérisé (robe clair tuilée) avec étiquette année.

Donne une saveur incomparable aux plats ou sauces ainsi préparés ... senteurs et parfums relevés madérisés. Idéal en cuisine : sauces, vinaigrette, civet, daube, viande type balsamique, viande marinée, boeuf bourguignon, diots ...

* Contact : SMS, WhatsApp ou téléphone +336 08 911 336

* Gros Vide-Maison, écrire universgg
* Règlement ESPECES pour toute remise en mains propres.

* REMISE en mains propres selon nos TRAJETS & horaires :
. Bardonnex,

. Balexert, Vernier (ikea jerome), Meyrin (route du Cern), Saint-Genis Pouilly,
. Annecy & environs, Cruseilles,
ou
. sur place : à côté de Faverges,74210 (à 30 minutes d Annecy)

Prix: 5.- CHF