Je suis cuisinier de métier depuis 17 ans et actuellement en poste.
J'aime créer,étonner et faire plaisir, je vis mon métier comme une véritable passion et j'apporte une attention particulière aux vrais produits, aux accords mets et vins et aux différentes techniques culinaires essentielles pour respecter au maximum l'harmonie des saveurs.
Je suis actuellement à la recherche d'un nouveau challenge qui me permettrait de découvrir de nouveaux horizons culinaires au sein d'une équipe motivée et ambitieuse.
J'ai pour but de m'investir totalement dans ma cuisine afin de ré-intégrer les guides gastronomiques (michelin, Gault& Millau, jeunes restaurateurs d'europe). Je serais disponible en mars 2018 pour ce nouveau poste de chef cuisinier.
N'hésiter pas à me contacter par mail ou par téléphone pour fixer un rendez vous afin que je vous expose mes motivations.
Cordialement.