Chateau PETRUS GAIA BLANC 2010 GRAND VIN DE BORDEAUX 75cl 14° à 24 euros


Ce vin Blanc sec exceptionnel a été produit en quantité très réduite
Il est composé à 30% de Sauvignon Gris et 70% de Sauvignon blanc, récoltés de nuit, respectivement le 5 septembre pour le sauvignon et 9 septembre pour le très rare Sauvignon Gris.

Cette récolte à été pressée très légèrement pendant près de 3 heures sans jamais dépasser 1,6 bars de pression.

La vinification a été effectuée à basse température pour élaborer un vin d'une richesse arômatique complexe. 20% du vin a été mis en fermentation dans les barriques neuves pour apporter à l'ensemble de cette cuvée une touche boisée très subtilement dosée.

DEGUSTATION .

Belle couleur dorée.

Nez des fleurs blanches, de noisettes, de chocolat blanc, finement boisé.

Bouche marquée par l'équilibre entre la puissance et l'extrême finnesse du vin. Le boisé est présente mais en arrière plan, laissant le champ libre à une multitude d'arômes, tels que la pomme verte, la fleur d'acasias, le miel, la menthe réglissée.

La finale belle et persistance avec une très petite touche de sucre résiduelle, qui accompagne à merveille ce duo de Sauvignons.

Ce vin vin peut se conserver 4 à 8ans.

Il accompagnera idéalement, vos coquilles Saint-Jacques, un filet de bar, une langouste, mais également des volailles fermières, châpon-dinde, rôties ou servie avec une sauce crêmée.

Pétrus Gaïa Blanc 2010 a été plébicité par le magazine Gault et Millaut et surtout par la journaliste américaine Jancis Robinson qui l'a noté à 16/20, la même note que Les Ailes d'Argent, le bordeaux blanc du Château Mouton Rotschild.

Autorisations du vendeur : Vente France
licence de vente d'alcools N° cerfa 30-145533
N° d'entrepositaire agréé : FR001015A0003
RCS N°B420013534 du 14/9/1998

FRAIS DE PORT: 10,10e France et 17,70e Suisse

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Prix: 30.- CHF