Ceux qui ont l'intention de faire un voyage dans la Puglia (les Pouilles) peuvent le faire le long de la côte pouillaise de la mer adriatique où l'on peut admirer la mer lipide ou bien ils peuvent parcourir les chemins de l'arrière-pays d'où l'on peut admirer la belle campagne et l'architecture rurale de la Puglia (masserie, trulli, pajare, ... ). Des centaines d'anciennes demeures se succèdent le long de toute la région de la Puglia. Du Gargano au Salento les masserie et les trulli en sont le principal exemple. Véritables centres de production agricole, les trulli et les masserie en Puglia racontent l'histoire de la civilisation paysanne. Une histoire de pauvreté, de dur travail et des grandes valeurs humaines.

La masseria en Puglia se présentent sous différentes formes architecturales: masseria royale; masseria abbaye; masseria forteresse; masseria avec la cour; ...
On a la plus grande concentration de masseria dans le Salento (la région plus au sud de la Puglia), dans le territoire entre Otranto, Gallipoli Lecce et Santa Maria di Leuca, et dans la Valle d'Itria. La masseria en Puglia représente la grande propriété terrière, tandis que les petites constructions en pierre témoignent l'existence de la petite propriété paysanne. Les murs en pierre typiques de la campagne du Salento, les merveilleux trulli de la Valle d'Itria, les «pajare», les lamie, les «casedde» et les «furneddhi» constituent une forme différente de constructions ruraux. Ces constructions ont été réalisé avec des murs très épois pour assurer une certain chaleur en hiver et un agréable frais en été. Tout cela témoigne encore une fois de la grande sagesse paysanne.

Depuis quelques années on a rependu la culture de la récupération et de la réutilisation de ces anciennes constructions rurales. Aujourd'hui beaucoup de trulli et de masseria dans la Puglia sont ouverts au tourisme rural. Dans beaucoup de masseria du Salento, l'agritourisme (agriturismo pour les italiens) ou le chambres d'hôtes à la campagne (Bed and breakfast) sont très rependus.
Dans ce structures il est possible de dormir et de déjeuner en plein air et de goûter les mets de la cuisine traditionnelle des les Pouilles, de faire des promenades à cheval, à vélo, ou à pied au contact de la nature.
Dans le Salento, comme dans toute la Puglia, on a commencé à restructurer les masserie dans le territoire de la Terre d'Otranto et de Gallipoli car, comme elles se trouvaient à proximité de la mer, elles pouvaient faciliter le tourisme balnéaire. Cela pour compléter avec le tourisme rural les revenus insuffisants issus de l'agriculture. Dans le Salento on a la plus grande concentration d'agritourismes et de B&B (chambre d'hotes à la campagne) entre Otranto et Gallipoli. Dans le territoire de Santa Maria di Leuca la masseria a été abandonnée longtemps jusqu'au moment où des initiatives politiques de la E.U. comme le P.I.C. «L.E.A.D.E.R.» depuis la fin des années quatre-vingt dix ont contribué à rendre habitables ces anciennes constructions.

Prix: 75.- CHF